Ricerchiamo per Azienda Cliente operante nel settore vitivinicolo un Enologo.
La risorsa dovrà avere:
• laurea in Enologia o in discipline correlate
• esperienza pregressa maturata nel settore vitivinicolo, preferibilmente come Enologo/a
• conoscenza approfondita delle tecniche di vinificazione e delle pratiche enologiche
• capacità di analisi sensoriale e chimica del vino
• ottima conoscenza delle normative e delle certificazioni del settore capacità
Responsabilità:
• supervisionare l'intero processo di produzione del vino, dalla raccolta delle uve alla fermentazione e all'invecchiamento
• condurre analisi chimiche e sensoriali per garantire la qualità del prodotto finale
• collaborare con il team di produzione per garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di produzione
• monitorare e gestire l'evoluzione del vino durante l'invecchiamento in bottiglia
• partecipare a degustazioni ed eventi per promuovere i prodotti aziendali
Data inizio prevista: 30/04/2025
Categoria Professionale: Professioni Agricoltura / Pesca
Città: Ortona (Chieti)
Esperienza lavorativa:
Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.