Maitre di sala
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Informazioni Generali
28/01/2025 - Salerno
- Turismo, ristorazione
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ASL Locale Cerca Nuovo Personale
Febbraio 2025
La figura più ricercata in ambito di studio medico
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Descrizione
siamo alla ricerca di un Maitre di Sala per struttura alberghiera 4 stelle della Costiera Amalfitana,
la figura di occuperà sia della preparazione della sala che della gestione del cliente, dalla prenotazione alla conclusione del servizio.
In particolare:
confermare le prenotazioni
controllare la mise en place, la pulizia e l'estetica della sala
accogliere i clienti
presentare il menù e la carta dei vini, consigliando il cliente sulle pietanze da ordinare e sui vini da abbinare;
eseguire davanti ai clienti le preparazioni speciali (es. flambatura, sfilettatura);
coordinare la brigata di sala, organizzando turni e orari, supervisionando i nuovi arrivati e fare da referente per lo chef e la sua brigata;
controllare che tutte le attrezzature necessarie al servizio in sala siano funzionanti;
collaborare con chef e sommelier per stilare il menù e la carta dei vini;
REQUISITI:
Ottima conoscenza lingua inglese e, preferibilmente, altre lingue straniere;
doti di leadership;
capacità comunicative e organizzative;
saper lavorare sotto pressione;
avere conoscenze informatiche (per utilizzare i software di prenotazione e le comande via tablet)
Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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Inserzionista
Ali spa - filiale di salerno -
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