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Sous chef

  • Informazioni Generali

    17/01/2025
  • Varese
  • Turismo, ristorazione

  • ASL Locale Cerca Nuovo Personale
    Ottobre 2024
    La figura più ricercata in ambito di studio medico

  • Descrizione

    Just On Business Spa (JOB) è un'agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca e selezione, amministrazione e formazione del personale, presente sul mercato da oltre vent'anni ricerca Sous Chef, appassionato per garantire un'esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando ben oltre le aspettative.

    Responsabilità :

    - Supportare l'Head Chef nello svolgimento delle attività quotidiane di servzio, fornite ad alti livelli, e nella preparazione dei menu

    • Soddisfare gli incarichi quotidiani assegnati in cucina al fine di garantire gli standard qualitativi di reparto e la soddisfazione dell'Ospite
    • Coordinare le attività quotidiane in collaborazione con l'Head Chef
    • Supervisionare e coordinare i commis di cucina
    • Costruire solide relazioni professionali con il team di cucina e ristorazione
    • Rispettare e verificare quanto previsto dalle norme igieniche e di sicurezza alimentare e quanto previsto a livello aziendale
    • Stimare esigenze produttive giornaliere al fine di contribuire al monitoraggio dei costi e controllare la qualità dei prodotti alimentari
    • Garantire una presentazione dei piatti eleganti e con stile
    • Conoscere le voci di menu, i metodi di preparazione e produzione dei piatti e gli standard di presentazione
    • Verificare il buon funzionamento delle attrezzature di cucina e la segnalazione tempestiva di eventuali malfunzionamenti

    Il profilo ideale

    • Comprovata esperienza in cucina in un ristorante o in una struttura alberghiera di livello
    • Autonomia, dinamicità e creatività
    • Problem solving e ottima gestione dello stress
    • Integrità e serietà professionale

    Annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.



    Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

  • Inserzionista

    Just on business filiale di milano

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